Closed for holidays until 20 August — orders placed during this period will ship from that date.
Closed for holidays until 20 August — orders placed during this period will ship from that date.
Inspiration at the table
45 recipes
Boulettes d'agneau épicées mijotées dans une sauce tomate, couronnées d'œufs juste pris. Un tajine de kefta généreux, parfait avec du pain khobz.
60 min · 4 pers.
Losanges de semoule farcis à la pâte de dattes, frits puis nappés de miel à la fleur d'oranger. Une pâtisserie maghrébine festive et parfumée.
70 min · 8 pers.
Feuille de brick croustillante, thon, câpres et jaune d'œuf coulant. Une entrée tunisienne rapide, dorée et addictive, à servir bien chaude.
25 min · 4 pers.
Semoule parfumée nappée d'une sauce rouge aux légumes et au poisson. Une version iodée du couscous, typique du littoral tunisien.
80 min · 6 pers.
Soupe de pois chiches à l'ail et au cumin, enrichie de pain rassis, harissa, huile d'olive et œuf. Un bol tunisien réconfortant, rustique et addictif.
55 min · 4 pers.
Sauce tomate pimentée, poivrons, merguez et œufs pochés. L'ojja tunisienne se mange à la cuillère avec du pain : simple, vive et ultra savoureuse.
40 min · 4 pers.
Crêpes fines à la semoule farcies d'oignons, tomates et épices, saisies à la poêle. Un snack algérien croustillant et parfumé, irrésistible à toutes heures.
60 min · 4 pers.
Haricots blancs mijotés dans une sauce tomate épicée à l'ail et au cumin. Un plat réconfortant, économique et profondément ancré dans la cuisine algérienne.
90 min · 4 pers.
Courgettes, poivrons et tomates farcis de viande et de riz, mijotés dans une sauce légère. Un plat familial algérien, coloré et savoureux.
100 min · 6 pers.
Pâtes fines maison servies avec poulet, pois chiches et un bouillon délicatement parfumé à la cannelle. Un classique des fêtes algériennes.
115 min · 6 pers.
Galette émiettée nappée d'une sauce rouge mijotée à la viande et aux pois chiches. Un plat généreux du Constantinois et de Biskra, plein de caractère.
130 min · 6 pers.
Beignets de pommes de terre épicés, croustillants dehors et fondants dedans. Une street food algérienne irrésistible, idéale avec une sauce harissa.
45 min · 4 pers.
